为保障“端午节”食品质量安全，近日，汾西县质监局加强对小作坊和食品生产企业的监管，开展桶装水、熟肉店等小作坊及生产企业专项监督检查。

此次检查严格按照食品安全网格化监管要求，以原材料进货验收、生产过程控制、添加剂管理、出厂检验等环节质量安全主体责任落实等情况为主要内容，以桶装饮用水、熟肉店等端午节令食品为重点对象，对检查发现存在质量管理制度不健全、基础管理工作薄弱、生产过程控制不规范等问题，该局将在责令其整改的基础上进行帮扶指导，切实提高企业食品安全责任意识。