泡椒牛肉、酱香排骨……当一道道美味珍馐跨界遇上粽子，粽子馅儿突然变得“混搭”起来。安徽仟吉食品有限公司总经理王春普说：“不断地拥抱市场、迎接市场变化，不断推陈出新是品牌迎合消费者日益增长的品质追求的必然之举。比如我们推出的泡椒牛肉粽，就是为喜辣一族推出的。通过这样的方式，让消费者对端午节多一份传统节日的情愫，也更添一份新体验。 ”
　　推陈出新是好事，当粽子走上创新之路，这些新奇口味的粽子好吃吗？消费者愿意埋单吗？对新事物充满好奇的“90后”姑娘张安琪就尝了次鲜。 6月5日，她在小区门口的某连锁食品店买了一款十三香小龙虾粽子。 “单个粽子13.9元的售价不算便宜，味道尝起来还不错，馅料里有虾仁、干贝和板栗。”小张笑言，与真正的麻辣小龙虾还是不一样的，本来也就是趁着端午临近，图个寓意，偶尔尝鲜可以，但不会重复购买。

　　武汉端午网在随访中发现，这些口味新奇粽子的价格也不菲。传统口味的粽子每个也就四五块钱，而“网红粽”的价格在十几元钱到几十元钱不等。对于新口味，有消费者觉得，相比传统口味，新口味有趣有创意，值得一试；也有消费者认为，所谓新口味不过是噱头，既然是传统节日，最好还是原汁原味的传统口味。